Lubelski szpital ma nową kuchnię i pralnię. Inwestycja kosztowała ponad 38 milionów złotych (zdjęcia)

W czwartek, w Wojewódzkim Szpitalu Specjalistycznym im. Stefana Kardynała Wyszyńskiego przy al. Kraśnickiej w Lublinie miało miejsce uroczyste oddanie do użytku nowej kuchni i pralni. Pomieszczenia pierwszego z obiektów przeszły generalny remont. Wymieniono też stolarkę okienną i drzwiową, jak również instalację elektryczną, wodno-kanalizacyjną, ciepła technologicznego i pary oraz wentylację i klimatyzację.

W ramach projektu cały sprzęt i pozostałe wyposażenie kuchni. Zamontowano najnowocześniejsze kotły warzelne, urządzenia multifunkcyjne, piece konwekcyjne, zmywarki kapturowe i zmywarkę tunelową. Do tego dochodzą komory chłodnicze i mroźnicze wyposażone w system rejestracji i monitoringu temperatury.

Jak wyjaśnia dyrektor szpitala Piotr Matej, do tej pory pomieszczenia kuchni były wynajmowane firmie zewnętrznej, która zabezpieczała usługi żywieniowe dla pacjentów. Teraz posiłki będą przygotowywane na miejscu pod kontrolą dietetyków szpitala Gotowe dania zapakowywane będą do wózków tacowych z systemem grzania i chłodzenia. Przed zapakowaniem tac do wózków zostaną one podłączone do stacji dokujących, które umożliwią utrzymanie właściwej temperatury. W kuchni przygotowywane będą posiłki dla 600 pacjentów szpitala. Jednak to nie wszystko. Kuchnia zapewni też wyżywienie pacjentom szpitali przy ul. Herberta, Biernackiego i Lubartowskiej, gdzie trafi 400 posiłków w formie cateringu.

– Stworzenie przyszpitalnej kuchni nie jest łatwe, gdyż jedzenie, oprócz wyjątkowo wysokich standardów higienicznych, powinno uwzględniać aspekt wspomagania leczenia w postaci różnych diet zapisanych przez lekarza. Od dzisiaj mamy pełną kontrolę nad doborem produktów i jakością posiłków wydawanych pacjentom. Nowością będzie wprowadzenie do planu dnia dodatkowego posiłku w postaci drugiego śniadania. Pacjenci będą mogli również wybierać w ramach swojej diety jedno z dwóch dań obiadowych – wyjaśnia dietetyk szpitalny Joanna Smarzak.

Jeżeli zaś chodzi o pralnię, to tej dotychczas w szpitalu nie było. Usługę prania pościeli i bielizny szpitalnej realizowała firma z Leżajska. W czasie ośmiogodzinnej zmiany pralnia będzie mogła wyprać 2200-2500 kg suchej bielizny. Przy jednozmianowym trybie pracy miesięcznie wypranych zostanie jej nawet 50 ton.

Modernizacja pralni również polegała na generalnym remoncie. Na wyposażeniu znalazły się nowoczesne urządzenia pralnicze, suszarki, magiel nieckowy i składarka. Stworzono też punkt naprawy bielizny, są dodatkowe urządzenia do prasowania oraz pakowania bielizny fasonowej. W ramach projektu zakupiono również 1800 kompletów pościeli wraz z systemem identyfikacji asortymentu RFID. Całość inwestycji kosztowała ponad 38 milionów złotych, środki pochodziły z Rządowego Funduszu Polski Ład: Program Inwestycji Strategicznych oraz budżetu Województwa Lubelskiego.

fot. UMWL

fot. UMWL

fot. UMWL

fot. UMWL

fot. UMWL

fot. UMWL