Jutro tłusty czwartek, czyli święto miłośników słodkości. Będą też pączki roślinne

Jeden z najsłodszych dni w roku zbliża się wielkimi krokami. Tradycyjnie w tłusty czwartek kto tylko może, będzie się objadał pączkami lub faworkami. W tym roku dzień ten wypada 28 lutego, gdyż jego data uzależniona jest od Wielkanocy, która to jest świętem ruchomym. Tłusty czwartek w kalendarzu chrześcijańskim wypada tradycyjnie w ostatni czwartek przed Wielkim Postem.

Tradycja mówi, że w tłusty czwartek każdy powinien zjeść przynajmniej jednego pączka. Na szturm klientów szykują się już sklepy i cukiernie. Rożne źródła i statystyki podają, że ich sprzedaż w tym dniu wzrasta dziesiątki razy. Statystyczny Polak zjada średnio w ciągu tego dnia 2,5 pączka, a łącznie w całym kraju sprzedaje się ich niemal 100 milionów. Jak wyjaśniają sprzedawcy, są osoby, które kupują nawet po kilkadziesiąt sztuk jednorazowo. Z roku na rok coraz bardziej popularne stają się faworki, jednak w porównaniu do pączków ich sprzedaż jest niewielka.

Jeżeli chodzi o nadzienia, oczywiście najpopularniejsze są te z różą, marmoladą, budyniem czy czekoladą, jednak cukiernie coraz częściej zaskakują klientów nietypowymi smakami. W Lublinie w wielu miejscach będzie można również kupić pączki roślinne. Okazuje się bowiem, że według badania IBRiS z lutego 2018 r. prawie 60% Polaków zamierza ograniczać spożycie mięsa na rzecz produktów i dań roślinnych. Nie oznacza to oczywiście, że wszyscy chcą przejść na weganizm, jednak z pewnością jest spora grupa klientów, dla których cukiernie oferują produkty pozbawione tłuszczów zwierzęcych.

Jak zapewnia Agata Kołtun ze Stowarzyszenia Otwarte Klatki, dla kubków smakowych różnica różnica pomiędzy pączkiem tradycyjnym a roślinnym nie będzie wyczuwalna. Wegańskie pączki dostępne będą m.in. w sieci sklepów Auchan, sklepie wegańskim przy ul. Narutowicza 13 a także lokalach przy ul. Orlej 4, Chopina 11, Królewskiej 3, Jutrzenki 12, Chopina 33, Kościuszki 3 czy Peowiaków 12.

(fot. lublin112)