Lokale serwujące kebaby można spotkać praktycznie na każdym kroku. W ostatnich latach pochodząca z Bliskiego Wschodu ciepła bułka czy też pita wypełniona mięsem i warzywami zaczęła być nazywana nawet „narodowym daniem Polaków”. Według badań OBOP, kebab stał się najpopularniejszym daniem jedzonym poza domem. Sięga po niego ponad 40 proc. mieszkańców naszego kraju. Jego popularność wiąże się głównie z tym, iż kebab jest pożywny i tani.
Choć wydaje się, że ciężko zepsuć opiekane mięso z dodatkiem warzyw, to jednak zarówno opinie klientów jak też wyniki kontroli wskazują, iż jest zupełnie inaczej. Są lokale, gdzie setki a nawet tysiące klientów zostawiają pochlebne opinie i wychwalają serwowane tam kebaby, jednak nie brakuje też takich, gdzie wprost odradzane są wizyty w tym miejscu. O najgorzej ocenianym lokalu w Lublinie można przeczytać: „mięso okropnej jakości”, ” beznadziejny, pita spalona”, „najgorszy kebab jaki jadłem”, „Mięso strasznie suche i słone”, „obrzydliwe, że ktoś w ogóle z tego korzysta”, „nic gorszego nie jadłem”, „najgorszy fast food w moim życiu”.
W ostatnim czasie punkty z kebabami wzięła pod lupę Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych. W I kwartale b.r. przeprowadziła ona kontrole 109 podmiotów z branży gastronomicznej z całego kraju serwujące tego typu dania. Celem było sprawdzenie jakości oferowanych kebabów w zakresie zgodności z obowiązującymi przepisami i wymaganiami. Aż w 81,7 proc. z nich stwierdzono różnego rodzaju nieprawidłowości.
O ile nie było zastrzeżeń co do cech organoleptycznych, czyli m.in. wyglądu i zapachu, tak już parametry fizykochemiczne okazały się dla wielu przedsiębiorców problemem. Mowa tu o składzie oferowanego mięsa. Analiza laboratoryjna wykazała, że w 53 partiach na 98 sprawdzonych m.in.: brakowało zadeklarowanego gatunku mięsa np. baraniny, albo wprost odwrotnie, w wołowinie znajdował się surowiec drobiowy.
Pod względem prawidłowości oznakowania sprawdzono 139 różnych kebabów. Nieprawidłowości występowały w 104 z nich. Tu wymienia się m.in. używanie innych składników niż zadeklarowane – np. kebab z jagnięciny okazywał się wyrobem wołowo-drobiowym a ser Feta tanią podróbką z pobliskiego marketu. Dość często nie zgadzała się także nazwa oferowanego dania, czy też brakowało wykazu składników w tym m.in. substancji alergennych, nie wyszczególniano wszystkich składników użytych do produkcji dania.
Kontrola zakończyła się nałożeniem 48 decyzji administracyjnych w formie kar pieniężnych na łączną kwotę 63,2 tys. zł, z czego w 39 przypadkach chodziło o wprowadzanie do obrotu wyrobów zafałszowanych. Wobec kolejnych przedsiębiorców wciąż prowadzone są czynności. Niestety, z uwagi na obowiązujące przepisy, instytucja kontrolna nie zdradza w jakich dokładnie lokalach stwierdzono nieprawidłowości.
76 komentarzy
Komentarz ukryty z powodu bardzo niskiej oceny.
A była chyba nawet. kraftowa salmonella w naszym Lublinie.
Komentarz ukryty z powodu bardzo niskiej oceny.
A teraz mają kraftowe ceny i kraftowy syf zwany kebabem.
Komentarz ukryty z powodu bardzo niskiej oceny.
Konkretnie adresy poproszę!!! i każdy ma prawo wiedzieć.
Komentarz ukryty z powodu bardzo niskiej oceny.
Dokładnie. Co nam po takiej kontroli jak oszuści i brudasy są dalej anonimowi…
Komentarz ukryty z powodu bardzo niskiej oceny.
Michałku przeczytaj artykuł jeszcze raz.
Komentarz ukryty z powodu bardzo niskiej oceny.
Nie ma podanych adresów, to Ty przeczytaj uważnie.
Komentarz ukryty z powodu bardzo niskiej oceny.
Może ty czytasz uważnie ale jak widać masz problem ze zrozumieniem.
Adresów nie ma ale jest wyjaśnienie dlaczego ich nie ma.
Nie potrafisz zrozumieć ani artykułu ani komentarza ale pod kolejnym artykułem popisujesz się swoją „mądrością”.
Komentarz ukryty z powodu bardzo niskiej oceny.
Brawo tak, chociaż tobie udało się przeczytać z zrozumieniem!
Komentarz ukryty z powodu bardzo niskiej oceny.
Gdzie ja napisałem że są? Solis przeczytaj uważnie moja wypowiedź, następnie też artykuł, najlepiej z zrozumieniem.
Komentarz ukryty z powodu bardzo niskiej oceny.
frau niu wracaj do szpiltala
Komentarz ukryty z powodu bardzo niskiej oceny.
Mokebe, brakuje Ci towarzystwa, to się zachowuj to wypuszczą.
Komentarz ukryty z powodu bardzo niskiej oceny.
Dlatego nie jadam takich rzeczy. Na Krakowskim Przedmieściu tak śmierdzi z McDonalda starym spalonym olejem dziwi mnie, że ludzie to jedzą i w lokalu jest tłum.
Komentarz ukryty z powodu bardzo niskiej oceny.
SOLIS w każdym komentarzu przekonuje wszystkich czytających, jaki to on jest wszechwiedzący, wykształcony, świadomy i samowystarczalny. To jakaś forma dowartościowania samozwańczego autorytetu? „Ciamajda” w świecie, kozak w necie?
Komentarz ukryty z powodu bardzo niskiej oceny.
Trafnie to ująłeś.
Komentarz ukryty z powodu bardzo niskiej oceny.
Ludzie są gorsi od świń. Świnie nawet jest wybredna, natomiast człowieki zjedzą nawet kał pod siebie.
Komentarz ukryty z powodu bardzo niskiej oceny.
Samochodem też nie jeździsz bo wypadki? Pochwal się gdzie jadasz?
Komentarz ukryty z powodu bardzo niskiej oceny.
Zobacz ukradkiem zaplecze kuchni na Globusie słynnych Braci M, nie wiem czy byś skorzystał.
Komentarz ukryty z powodu bardzo niskiej oceny.
Solis, nie wypowiadam się nie byłem, ale jeden lokal nie jest wizytówką wszystkich innych.
Komentarz ukryty z powodu bardzo niskiej oceny.
Ale wiele świadczy o właścicielach…
Komentarz ukryty z powodu bardzo niskiej oceny.
Zuza ale to świadczy też o Tobie, o Iwanie też.
Komentarz ukryty z powodu bardzo niskiej oceny.
Zuza i tak kacap tego nie zrozumie.
Komentarz ukryty z powodu bardzo niskiej oceny.
Już odpowiadam w d o m u.
Komentarz ukryty z powodu bardzo niskiej oceny.
Jesteś samowystarczajacy? Wszystko produkujesz sam?
Komentarz ukryty z powodu bardzo niskiej oceny.
Jak u ruskich teraz McDonald się nazywa i jaki syf oferuje ? Pochwal się.
Komentarz ukryty z powodu bardzo niskiej oceny.
MW nie wiem, napisz i wyjaśnij co tam u was kasacie.