Pokazy kulinarne na Starym Mieście. Zdradził tajniki przygotowania barszczu oraz kapusty wigilijnej (zdjęcia)

Okres Bożego Narodzenia jest w Polsce związany z wieloma tradycjami. Jedną z nich jest wieczerza wigilijna. Dla wielu osób kojarzy się ona ze smakami dzieciństwa, wszak potrawy na świąteczny stół zazwyczaj przygotowują nasze mamy czy też babcie. To, jak przygotować staropolski barszcz czy też kapustę wigilijną prezentowano dziś na lubelskim Starym Mieście.

Pokazy kulinarne odbywały się w ramach Jarmarku Bożonarodzeniowego. Prowadził je Jerzy Wójcik z restauracji Koncertowa. Przygotowując poszczególne potrawy kierował się tradycją, do pielęgnowania której zachęcał zgromadzonych.

– Przekazywane z pokolenia na pokolenie przepisy są jednym z bezcennych skarbów, to są diamenty. Jednak one z biegiem czasu znikną. Babcia czy dziadek odejdą, my odejdziemy, a nasze dzieci nie będą ich już znały. Dlatego warto przygotować domową książkę kucharską, taką rodzinną, w której przepisy te zostaną zapisane – mówił Jerzy Wójcik.

Zgromadzeni mieli też okazję spróbować poszczególnych dań. Pokazy kulinarne odbywać się będą także w niedzielę. Będzie można zapoznać się z tajnikami przygotowywania tradycyjnej zupy grzybowej a także ponownie kapusty wigilijnej.

Galeria zdjęć

Następna strona