Tradycja uprawy winorośli w Janowcu sięga XVI wieku i jest ważnym elementem dziedzictwa naszego regionu. Muzeum Zamek w Janowcu stara się ją nie tylko zachować, ale także przywracać jej historyczny wymiar poprzez rekonstrukcję winnicy zamkowej w jej pierwotnym miejscu. Prowadzone badania pozwoliły odkryć unikalne, historyczne odmiany winorośli, wyjątkowe w skali Europy. Biało Czerwone Winobranie jest dla Muzeum okazją, by w przystępny i atrakcyjny sposób przybliżać tę historię.
– Chcemy, aby uczestnicy wydarzenia mogli nie tylko poznać dawne zwyczaje, ale również doświadczyć atmosfery historycznego winobrania i zobaczyć, jak tradycje związane z uprawą winorośli wpisywały się w życie i kulturę mieszkańców Janowca – mówi Marzena Brzezicka, dyrektor Muzeum Zamek w Janowcu.
Wydarzenie rozpocznie się o godz. 14:00, a o godz. 14:30 zaplanowano rekonstrukcję tradycyjnego winobrania. Kolejne punkty programu będą okazją do poznania historii i kultury regionu – zaplanowano m.in. rozmowę z prof. Wojciechem Włodarczykiem oraz promocję książki „Metafizyka wina” prof. Macieja Ząbka. Ważnym punktem wydarzenia będzie prezentacja nowych win zamkowych, połączona z wykładem Grzegorza Dymka z Winnicy „Dymek”. To okazja, by poznać współczesne oblicze lokalnego winiarstwa i zobaczyć, jak tradycje uprawy winorośli są dziś kontynuowane i rozwijane.
Nie zabraknie także kulinarnych inspiracji. O godzinie 18:00 Robert Sowa zaprezentuje pokaz „Z winem w parze”, podczas którego przedstawi swoje autorskie propozycje kulinarne. Dla uczestników przygotowaliśmy także możliwość zakupu specjalnego biletu na degustację potraw przygotowanych podczas pokazu. Muzycznym dopełnieniem wydarzenia będą koncert akordeonowy Waldemara Ziemnickiego oraz występ zespołu Wowakin. Wieczór zakończy mapping na murach Zamku, który pozwoli spojrzeć na historyczną przestrzeń z zupełnie innej perspektywy, łącząc opowieść o tym miejscu z nowoczesną sztuką wizualną.
V Białe Czerwone Winobranie będzie również okazją do poznawania dawnych technik i rzemiosł. W programie znalazły się warsztaty „Historia winem pisana – od atramentu do dokumentu. Tajemnice dawnego pisarza” oraz warsztaty szydełkowania. Przez cały czas trwania wydarzenia będzie można oglądać pokazy dawnych technik destylacji wina, plecionkarstwa oraz wypieku podpłomyków. Dzięki nim uczestnicy będą mogli nie tylko poszerzyć swoją wiedzę, ale również zobaczyć, jak wyglądały tradycyjne metody pracy i wytwarzania przedmiotów oraz produktów wykorzystywanych w codziennym życiu.
Program wydarzenia
14:00 – otwarcie wydarzenia
14:30 – rekonstrukcja winobrania
15:00 – Waldemar Ziemnicki – koncert akordeonowy
15:30 – rozmowa z prof. Wojciechem Włodarczykiem
16:00 – Waldemar Ziemnicki – koncert akordeonowy
16:30 – promocja książki „Metafizyka wina” prof. Macieja Ząbka
17:00 – prezentacja i degustacja nowych win zamkowych – wykład Grzegorza Dymka – Winnica „Dymek”
18:00 – „Z winem w parze” – pokaz kulinarny Roberta Sowy i degustacja
19:00 – koncert zespołu Wowakin
20:00 – mapping na murach zamku
20:30 – zakończenie wydarzenia
Warsztaty
15:00 – „Historia winem pisana – od atramentu do dokumentu. Tajemnice dawnego pisarza”
16:00 – warsztaty szydełkowania
Przez cały czas trwania wydarzenia: pokazy dawnych technik destylacji wina, plecionkarskie i wypieku podpłomyków.
Bilety na wydarzenie dostępne są w kasie Muzeum:
bilet normalny – 24 zł
bilet normalny + degustacja – 30 zł
bilet ulgowy – 18 zł
