Pod koniec października Główny Inspektorat Sanitarny poinformował o wykryciu pałeczek Salmonelli w partii masła produkowanego w Łukowie. Chodziło o firmę Lumiko. Od razu wdrożone zostały odpowiednie procedury. Przede wszystkim powiadomiono Inspekcję Weterynaryjną, odpowiadającą za nadzór nad zakładem. Do tego wycofano ze sprzedaży całą partię masła oraz rozpoczęto ustalanie, z jakich przyczyn wystąpiło zagrożenie.
Obecnie wszystko wskazuje na to, że przyczyna zanieczyszczenia znajduje się poza zakładem. Wskazuje na to m.in. fakt, iż do badań pobrano 5 kostek masła z tej samej partii i tylko w jednej z nich stwierdzono zanieczyszczenie. Również towar, który znajdował się w magazynie firmy, został przebadany na obecność pałeczek Salmonelli w akredytowanym niezależnym laboratorium. Obecności patogenu nie stwierdzono w żadnej z partii.
– Na podstawie dotychczasowych ustaleń i prowadzonego postępowania wyjaśniającego, zarówno przez zakład Lumiko jak i jednostki nadrzędnie kontrolującej tj. Powiatowego Lekarza Weterynarii, na dzień dzisiejszy możemy zapewnić, że przyczyna ujawnionej nieprawidłowości nie leży po stronie zakładu Lumiko – zapewnia zarząd firmy.
Producent dodał również, że każda partia surowca użyta do produkcji jest poddawana wysokiej pasteryzacji, która w 100% zabija pałeczki Salmonelli. Ponadto produkcja odbywa się w systemie zamkniętym. Cały proces produkcji jest monitorowany pod kątem bezpieczeństwa żywności, zarówno przez firmowe wewnętrzne laboratorium zakładowe jak i akredytowane laboratoria zewnętrzne.
Firma Lumiko wywodzi się z Łukowa, gdzie w 2005 roku powstało prywatne przedsiębiorstwo zajmujące się produkcją i handlem artykułami mleczarskimi. Obecnie po 12 latach działalności na rynku, wśród klientów firmy znajdują się największe branżowe przedsiębiorstwa z Polski z zagranicy. Produkowane przez firmę masła i mixy obecne są na półkach większości sieci handlowych na terenie kraju.
(fot. pixabay.com – zdjęcie ilustracyjne)
6 komentarzy
Komentarz ukryty z powodu bardzo niskiej oceny.
Ktoś kontroluje laboratoria, może Pańcia rąk nie umyła po poprzednim badaniu, możliwości jest wiele
Komentarz ukryty z powodu bardzo niskiej oceny.
Pewnie sklep trzymał w złych warunkach, ile razy kupiło się kwasny serek wiejski?
Komentarz ukryty z powodu bardzo niskiej oceny.
ciekawe ską było mleko
Komentarz ukryty z powodu bardzo niskiej oceny.
od krowy ?
Komentarz ukryty z powodu bardzo niskiej oceny.
Może trzeba GIS sprawdzić ?
Komentarz ukryty z powodu bardzo niskiej oceny.
Może podróbki tak jak kiedyś z wódka z Polmosu.