Gryczaki z sosem grzybowym okazały się bezkonkurencyjne. Wybrano zwycięzców Bitwy Regionów (foto)

W niedzielę, w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Siennicy Różanej odbył się drugi etap wojewódzkiego konkursu kulinarnego „Bitwa Regionów”. Ma on na celu promowanie regionalnych potraw, a także bogactwa i różnorodności lokalnych tradycji kulinarnych. Do półfinału zakwalifikowało się 19 Kół Gospodyń Wiejskich z terenu całej Lubelszczyzny. Miały one za zadanie przygotować tradycyjną, regionalną potrawę.

Komisja konkursowa uznała, że najlepsze były gryczaki z sosem grzybowym, które przygotowały „Gospodarne Dominiczanki” z Dominiczyna w powiecie włodawskim. To oznacza, że będą one teraz reprezentowały nasz region w ogólnopolskim finale. Na drugim miejscu uplasowało się Koło Gospodyń Wiejskich z Rzeczycy Księżej w powiecie kraśnicki za pierekaczewnik, czyli potrawę w formie zapiekanego ciasta z nadzieniem. Na trzecim miejscu podium stanęło Koło Gospodyń Wiejskich Sadowianki w Sadach w powiecie zamojskim. Ich popisowym daniem była kura po sadowiańsku.

Idea konkursu kulinarnego „Bitwa Regionów” zrodziła się z zamiłowania do polskiej kuchni regionalnej i rodzimego folkloru, chęci promocji polskiej żywności oraz szerzenia patriotyzmu konsumenckiego. W tym roku jest to już VII edycja wydarzenia. W całym kraju zgłosiło się do niego aż 3196 Kół Gospodyń Wiejskich, co jest rekordem. Konkurs przebiega w trzech etapach, najpierw były eliminacje powiatowe, teraz wojewódzkie a przed nami jeszcze finał ogólnopolski.

(fot. LUW, UMWL)