Salmonella w kiełbasie z zakładu produkcyjnego w regionie. Jest ostrzeżenie Głównego Inspektoratu Sanitarnego (zdjęcia)

W wyniku działań urzędowych Państwowej Inspekcji Sanitarnej wykryto Salmonella spp. w 1 z 5 próbek produktu Kiełbasa surowa Metka wołowa Tatarska 200 g. Spożycie produktu zanieczyszczonego pałeczkami Salmonella wiąże się z ryzykiem zatrucia pokarmowego.

Szczegóły dotyczące produktów:

Nazwa produktu: Kiełbasa surowa Metka wołowa Tatarska 200 g, Łuków
Numer partii: 05 9
Termin przydatności do spożycia: 14.03.2023
Producent: Zakłady Mięsne Łuków S.A, ul. Przemysłowa 15, 21-400 Łuków, weterynaryjny numer identyfikacyjny PL 06110266 WE

Działania podjęte przez przedsiębiorców i organy urzędowej kontroli:

Producent, niezwłocznie po otrzymaniu informacji o niezgodności produktu, uruchomił procedurę wycofania kwestionowanej partii z obrotu. Organy urzędowej kontroli żywności nadzorują proces wycofywania kwestionowanej partii z obrotu.

Zalecenia dla konsumentów:

Nie należy spożywać produktu z partii objętej komunikatem. W przypadku wystąpienia objawów zatrucia pokarmowego po spożyciu wyżej wymienionego produktu, należy skontaktować się z lekarzem. Informacje na temat objawów związanych z zakażeniem Salmonella zawarte są na stronie internetowej https://www.gov.pl/web/gis/choroby-zakazne2 pod hasłem „SALMONELOZY DUROWE I JELITOWE”.

Objawy salmonellozy zwykle pojawiają się między 12 a 72 godzinami po ekspozycji na bakterie Salmonella. Objawy te mogą obejmować: Biegunkę, ból brzucha, gorączkę, wymioty, mdłości, uczucie ogólnego złego samopoczucia, bóle głowy.

W większości przypadków objawy są łagodne i ustępują samoistnie w ciągu kilku dni. U niektórych osób, szczególnie u osób starszych, małych dzieci i osób z osłabionym układem odpornościowym, salmonelloza może prowadzić do ciężkiego odwodnienia, infekcji krwi lub innych powikłań, które mogą wymagać leczenia medycznego. W przypadku wystąpienia objawów salmonellozy zaleca się skonsultowanie się z lekarzem.

(fot. źródło GIS)