Unia Europejska dopuściła ostatnio na rynek żywności produkty z dodatkiem sproszkowanych świerszczy. Na ciałach tych zwierzątek znajdują się pancerze, a ich składnikiem jest chityna. Pojawią się informacje, że jest ona szkodliwa. Czy na pewno? Ekspert wyjaśnia.
Już nie tylko żytnia, pszenna, ziemniaczana - Komisja Europejska wydała zgodę, aby mąka ze świerszczy domowych była stosowana do produkcji żywności. Na rynku europejskim pojawić się może jeszcze w tym miesiącu.
Świerszcze z lubelskiej hodowli Cricketsfarm pojadą do Wrocławia. Zajadać się nimi będą podopieczni mieszkający we wrocławskim zoo. To sukces młodej lubelskiej firmy, która weszła na rynek owadów karmowych ponad rok temu. Lubelskimi […]