Ich żeberka nie mają sobie równych. Aktywne Koło Gospodyń Wiejskich w Zalesiu znów najlepsze w regionie

Celem Konkursu jest ukazanie wielopłaszczyznowej działalności Kół Gospodyń Wiejskich w obszarach: społecznym, kulturalnym oraz edukacyjnym. Do tego dochodzi promocja aktywności KGW w zakresie działań prospołecznych; kultywowanie, popularyzowanie i utrwalanie najbardziej wartościowych kulturowych tradycji regionalnych a także przekazywanie wiedzy kolejnym pokoleniom.

W etapie wojewódzkim zwyciężyło Aktywne Koło Gospodyń Wiejskich w Zalesiu. Przygotowane przez nie żeberka nie miały sobie równych i zachwyciły smakiem jurorów. Podczas ubiegłorocznego, ogólnopolskiego finału konkursu kulinarnego „Polska od kuchni”, jaki odbywał się w Warszawie, uzyskały za nie pierwsze miejsce. Przygotowanie ich autorskiej potrawy zaczyna się od zamarynowania mięsa w odpowiedni sposób, oczywiście według mającej wiele lat receptury. Później odbywa się pieczenie mięsa, jednak kluczem do sukcesu mają być sosy, którymi żeberka są następnie pokrywane. Pierwszy z nich jest malinowo-pomidorowy z dodatkiem wina, drugi przygotowywany jest m.in. z suszonych śliwek z dodatkiem ziół, a trzeciego składniki to głównie musztarda i miód.

– Dzisiejsze spotkanie to nasze podziękowanie dla Kół Gospodyń Wiejskich za promowanie sztuki ludowej i ich aktywny udział w konkursie ogólnopolskim organizowanym przez Małżonkę Prezydenta. Pragnę przypomnieć, że w zeszłym roku KGW „Zagrody razem” wywalczyło pierwsze miejsce w tym konkursie. Trzymam kciuki za pomyślność w tym roku – mówił Członek Zarządu Województwa Lubelskiego Zdzisław Szwed.

Drugie miejsce zajęło Koło Gospodyń Wiejskich w Żyrzynie, a na trzecim miejscu podium uplasowało się Koło Gospodyń Wiejskich Polanki w Parchatce. Przyznano też wyróżnienia, które trafiły do Koła Gospodyń Wiejskich w Mniszku oraz Koła Gospodyń Miejskich we Włodawie „Zosie Samosie”.

Aktywne Koło Gospodyń Wiejskich w Zalesiu będzie reprezentowało teraz nasz region podczas finału Konkursu dla Kół Gospodyń
Wiejskich o Nagrodę Małżonki Prezydenta RP, który odbędzie się 1 lipca 2023 roku. Rywalizację zaplanowano w siedzibie Państwowego Zespołu Ludowego Pieśni i Tańca „Mazowsze” im. Tadeusza Sygietyńskiego w Otrębusach.

(fot. UMWL)