Przejdź do treści
wtorek, 20 października 2026
Kontakt do redakcji: 690 680 960 [email protected]
Wiadomości z Lublina i regionu
Zgłoś sprawę
Kontakt do redakcji 690 680 960 [email protected]

Cydrowanie czyli tworzenie rynku od nowa

redakcja 1 min czytania 9 komentarzy

Znów powracamy do tematyki naturalnej produkcji cydru na Lubelszczyźnie. Jak się okazuje nadal jest to zjawisko marginalne. Sadów jabłkowych wydaje się być w regionie całkiem sporo. Ale lubelskich sadowników i cydrowników w jednej osobie można policzyć na palcach jednej ręki.

fot. Adam Droździel

 

Nie tak dawno w Nałęczowie udało mi się spotkać na świątecznej imprezie kiermaszowej producenta cydru z Roztocza. Jest nim Adam Droździel, który przetwarza owoce z własnego sadu na cydr rzemieślniczy i perry, w małej wiosce Różaniec koło Tarnogrodu.

Rozmawiamy o tym skąd się wzięła pasja do robienia cydrów, o wieloletnich już doświadczeniach w tej branży i o cydrowym rynku.

fot. Zbigniew Pacholik
fot. Zbigniew Pacholik
fot. Zbigniew Pacholik
fot. Zbigniew Pacholik

Zdjęcia i podkast: Zbigniew Pacholik

Komentarze, opinie, propozycje ciekawych tematów i rozmów do następnych podkastów prosimy przesyłać na nasz adres mailowy: [email protected]

Podobne artykuły

Biłgoraj

Napluł przewodniczącemu rady w twarz. Były radny z Tarnogrodu prawomocnie skazany

Do awantury doszło podczas sesji Rady Miejskiej w Tarnogrodzie. Były radny Łukasz K. zakłócał obrady, a następnie splunął w twarz przewodniczącemu rady Dariuszowi Dołomisiewiczowi. Sprawa trafiła do sądu, a wyrok skazujący został utrzymany w mocy przez Sąd Okręgowy w Zamościu. Mężczyzna musi zapłacić łącznie kilka tysięcy złotych grzywny, nawiązki i kosztów sądowych.

5 komentarzy

Popularne wideo

9 komentarzy

  1. wcv
    Odpowiedz

    Ambra 3 jabłuszkami zniszczyła rynek cydru. Przez wszechobecne 3 jabłuszka, nazywane lubelskimi, ludzie nie pili jeszcze prawdziwego cydru, a już mają zdanie.

  2. Jabłuszko Sandomierskie
    Odpowiedz

    Cydr powstał na wyspach brytyjskich, kiedy jeszcze nie było fabryk koncentratu soku jabłkowego. Praktyczni wyspiarze postanowili fermentować sok z najgorszej jakości jabłek, aby uzyskać tani substytut importowanego wina. Ot, cała tajemnica, podobnie jak z whisky, która w masowej wersji powstawała z najgorszej jakości zboża, dlatego dodawano karmel, wrzos czy inne aromaty. Teraz nie można wypić po prostu zwykłego piwa, przymiotnik „kraftowy” z automatu podwaja cenę, a oznacza krótkie serie z półprofesjonalnych manufaktur, rzadko idzie w parze z nadzwyczajną jakością.

  3. Seba
    Odpowiedz

    Alkohol to trucizna. ✋️STOP alkoholizmowi.

  5. 214
    Odpowiedz

    Fatalny stosunek ceny do jakości. Polski cydr jest drogi.

  6. *
    Odpowiedz

    … mało mamy alkoholików jeszcze trzeba jakiś szczoch reklamować

  7. Piotrek
    Odpowiedz

    Jeżeli ktoś mówi, że coś jest dla koneserów, albo ma charakterystyczny smak, to znaczy że smakuje parszywie. Dotyczy to większości alkoholi (wykluczyłbym niektóre piwa i wina), różnej maści serów dojrzewających, oscypków i innego marketingowego dziadostwa.

  9. Monika
    Odpowiedz

    Ochydztwo ten cydr piłam lubelski i nie mogę polecić żadnego cydru

  11. Grażyna
    Odpowiedz

    A po co to komu ludzie będą się tym truć jak bimbrem czy marichuaną jest tyle wódki i innego alkoholu po co to produkować

Dodaj komentarz

Masz coś do dodania? Podziel się swoją opinią.

Dbaj o kulturę dyskusji. Publikując komentarz, akceptujesz regulamin komentarzy.

Pola oznaczone są wymagane.

Z kraju

Zobacz wszystkie
Kraj

Policja kontroluje szkoły w całej Polsce. Ponad 225 tys. kontroli i 194 zatrzymanych

Ponad 225 tys. kontroli placówek oświatowych i 194 zatrzymane osoby — to bilans ogólnopolskich działań policji prowadzonych na rzecz bezpieczeństwa uczniów i pracowników szkół. Funkcjonariusze kontynuują kontrole oraz sprawdzają sygnały o zagrożeniach pojawiające się w internecie. Akcję uruchomiono po atakach w placówkach na Mazowszu.

2 komentarzy
Kraj

192 zatrzymanych po zdarzeniach w szkołach. Policja zapowiada kolejny etap działań

Policja zatrzymała 192 osoby i wszczęła 106 postępowań karnych w związku z ostatnimi zdarzeniami w szkołach. Funkcjonariusze przeprowadzili ponad 160 tys. kontroli. Minister spraw wewnętrznych i administracji Marcin Kierwiński zapewnił, że sytuacja jest pod kontrolą, i zapowiedział utrzymanie policyjnej obecności przy placówkach oraz rozwinięcie działań edukacyjnych.

Kraj

WOŚP zagra po raz 35. Ruszyła rejestracja sztabów, znamy cel zbiórki

Przygotowania do kolejnego finału Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy nabierają tempa. 16 października ruszyła rejestracja sztabów, które będą organizować zbiórki i wydarzenia w Polsce oraz za granicą. Wiadomo już również, na co zostaną przeznaczone pieniądze z 35. Finału WOŚP. Tym razem pomoc ma trafić do najmłodszych pacjentów – noworodków.

17 komentarzy

Lubelski biznes

Zobacz wszystkie
Lubelski biznes

Dziewięć firm z Lubelskiego na TechCrunch Disrupt 2026. Szansa na inwestorów i kontrakty

Dziewięć małych i średnich przedsiębiorstw z województwa lubelskiego uczestniczy w TechCrunch Disrupt 2026 w San Francisco. Rozpoczynające się dziś, 13 października, targi dają firmom z branż nowoczesnych technologii, IT i sztucznej inteligencji szansę na pozyskanie inwestorów oraz nawiązanie międzynarodowej współpracy.

Lubelski biznes

Nowy TK Maxx w Lublinie. Otwarcie z Karoliną Gilon już 22 października

22 października o godz. 9 w Centrum Handlowym Felicity w Lublinie zostanie otwarty nowy sklep TK Maxx. Wydarzenie poprowadzi Karolina Gilon, a na klientów czekać będzie m.in. konkurs „Czerwony Wieszak” z kartami upominkowymi o wartości do 700 zł.

Lubelski biznes

Trzy medale dla Perły. Lubelskie piwa znów docenione przez ekspertów

Lubelska Perła znów ma powody do świętowania. Piwa z Browaru Perła - Browary Lubelskie zdobyły trzy medale w konkursie Good Beer International 2026. Wśród nagrodzonych znalazły się zarówno tegoroczna nowość, jak i piwa dobrze znane miłośnikom lubelskiego browaru.

27 komentarzy

Co, gdzie, kiedy?

Zobacz kalendarz wydarzeń

Biznes i handel

Zobacz wszystkie

Sport

Zobacz wszystkie

Polityka

Zobacz wszystkie
Polityka

Ataki w szkołach. 117 zatrzymanych, Tusk zapowiada dalsze kontrole

Po aktach przemocy w szkołach i fali dezinformacji premier Donald Tusk spotkał się w niedzielę, 11 października, z ministrami i przedstawicielami służb. Zapowiedziano kontynuowanie policyjnych kontroli, wzmożony monitoring internetu oraz działania edukacyjne. Służby podkreślają, że dotychczasowe ustalenia nie potwierdzają powiązań między najgłośniejszymi zdarzeniami ani istnienia ogólnopolskiego wyzwania inspirującego do ataków.

4 komentarzy
Polityka

Sejm za ograniczeniem reklamy i sprzedaży alkoholu. Więcej środków na profilaktykę

Ogólnopolski zakaz sprzedaży alkoholu na wynos między godz. 22 a 6, zakaz reklamy obejmujący również piwo oraz obowiązek sprawdzania wieku kupujących w razie wątpliwości – to najważniejsze rozwiązania ustawy przyjętej przez Sejm. Nowelizacja przewiduje także wyższe opłaty dla sprzedawców, zmiany dotyczące opakowań i finansowania zajęć sportowych dla dzieci i młodzieży.

6 komentarzy
Polityka

Gawkowski chce szybkiego blokowania nielegalnych treści. Krytykuje prezydenckie weto

Minister cyfryzacji Krzysztof Gawkowski wezwał do zdecydowanej walki z nawoływaniem do przemocy w internecie. Zapowiedział przyjęcie przez Sejm przepisów dotyczących usług cyfrowych, które — według niego — mają umożliwić szybsze blokowanie nielegalnych treści. Skrytykował również prezydenckie weto wobec poprzedniej ustawy.

17 komentarzy
Polityka

102,4 mld zł na ochronę ludności. Rząd przyjął program na lata 2027–2031

Budowle ochronne, systemy ostrzegania, bezpieczna łączność i sprzęt ratowniczy — to najważniejsze inwestycje przewidziane w nowym Programie Ochrony Ludności i Obrony Cywilnej. Rada Ministrów przyjęła również program rozwoju kolei metropolitalnej w Trójmieście, który ma poprawić dojazd z południowych dzielnic Gdańska do centrum.

6 komentarzy

Społeczeństwo

Zobacz wszystkie
Społeczeństwo

Sąd orzekł przepadek samochodu. RPO wskazuje na niewyjaśnioną kwestię własności

Rzecznik Praw Obywatelskich złożył kasację do Sądu Najwyższego w sprawie przepadku auta należącego — według ustaleń ujawnionych po wyroku — do ojca skazanego. Zdaniem RPO sąd przed wydaniem orzeczenia nie sprawdził dostatecznie, kto był właścicielem pojazdu, mimo sprzecznych deklaracji oskarżonego.

10 komentarzy
Społeczeństwo

ZUS wykrył nieprawidłowości w 88 proc. kontroli w Lubelskiem

Prawie 1,2 tys. kontroli i ponad tysiąc spraw z nieprawidłowościami — to wyniki działań ZUS w województwie lubelskim od stycznia do sierpnia 2026 roku. Łączny skutek finansowy wykrytych błędów wyniósł 11,1 mln zł. Zakład coraz skuteczniej wskazuje płatników, u których ryzyko naruszenia przepisów jest największe.

6 komentarzy
Społeczeństwo

Składki ZUS opłacisz w telefonie. Nowa funkcja w mZUS dla Płatnika

Przedsiębiorcy mogą już opłacać składki bezpośrednio w aplikacji mZUS dla Płatnika. Nowa funkcja umożliwia przekazanie należności z kont w obsługiwanych bankach, a koszt pojedynczego przelewu wynosi 55 groszy. ZUS zapowiada także kolejne możliwości płatności.

3 komentarzy
Społeczeństwo

Ponad 42 proc. pracujących Polaków opiekuje się bliskimi. GUS pokazuje codzienność rodzin

Praca zawodowa, wychowanie dzieci i pomoc krewnym wymagającym wsparcia — tak wygląda codzienność znacznej części Polaków. W 2025 roku obowiązki opiekuńcze sprawowało 35,9 proc. osób w wieku 18–74 lata. Badanie Głównego Urzędu Statystycznego pokazuje również, że kobiety znacznie częściej niż mężczyźni dostosowywały życie zawodowe do potrzeb rodziny.

2 komentarzy
Społeczeństwo

Pierwsze efekty nowych przepisów widoczne na drogach. Coraz więcej dzieci jeździ na rowerach i hulajnogach w kaskach

Coraz więcej dzieci i młodzieży korzysta z kasków podczas jazdy rowerem i hulajnogą elektryczną – wynika z pierwszych obserwacji Policji po wejściu w życie nowych przepisów w czerwcu. Obowiązek używania kasków przez osoby do 16. roku życia ma zwiększyć bezpieczeństwo najmłodszych. PZU przekazało policjantom w całym kraju 3,6 tys. kasków, które są rozdawane dzieciom podczas kontroli i spotkań profilaktycznych.

19 komentarzy

Zdrowie i styl życia

Zobacz wszystkie

Nauka i technologia

Zobacz wszystkie
Nauka i technologie

Atak hakerski na FELG. Firma zakończyła analizę i powiadamia placówki medyczne

FELG Software poinformowała o zakończeniu analizy zdarzenia bezpieczeństwa i zidentyfikowaniu placówek, których ono dotyczyło. W aktualizacji z 7 października spółka przekazała, że rozpoczyna wysyłkę indywidualnych powiadomień. Placówki objęte zdarzeniem mają otrzymać także pakiet dokumentów i rozwiązań umożliwiających zgłoszenie naruszenia oraz poinformowanie pacjentów.

Nauka i technologie

Rekord Politechniki Lubelskiej. 29 naukowców w World’s Top 2% Scientists

Politechnika Lubelska osiągnęła najlepszy wynik w swojej historii w rankingu World’s Top 2% Scientists. W dziewiątej edycji międzynarodowego zestawienia znalazło się 29 badaczek i badaczy z uczelni. Wyróżnienia dotyczą zarówno całego dorobku naukowego, jak i osiągnięć za 2025 rok.

Nauka i technologie

Treści terrorystyczne w internecie. Godzina na usunięcie po otrzymaniu nakazu

Dostawcy usług hostingowych mają obowiązek usunąć treści terrorystyczne lub zablokować dostęp do nich najpóźniej w ciągu godziny od otrzymania nakazu. Krajowa Rada Radiofonii i Telewizji przypomina, że odpowiednie narzędzia prawne już funkcjonują, a właściwe służby mogą z nich korzystać bez oczekiwania na nowe rozwiązania związane z Aktem o usługach cyfrowych.

8 komentarzy
Nauka i technologie

Eksperci: zanim zapytasz AI, pomyśl sam

Sztuczna inteligencja zmienia sposób, w jaki zdobywamy wiedzę, podejmujemy decyzje i rozumiemy świat. Chatboty wyszukują informacje, piszą teksty, tworzą obrazy i coraz częściej doradzają w sprawach osobistych - wskazali eksperci podczas Festiwalu Przemiany w Centrum Nauki Kopernik. Zwrócili uwagę, że zdobywanie określonych umiejętności oraz sprawczości wymaga wysiłku intelektualnego, a nie bezkrytycznego przyjmowania odpowiedzi i rozwiązań dostarczanych przez algorytmy.

Nauka i technologie

Studenci Politechniki Lubelskiej na podium IBM AI Racing League. Dwa drugie miejsca

Zespół Apex Dynamics z Politechniki Lubelskiej zajął drugie miejsce w klasyfikacji generalnej oraz w kategorii najlepszego czasu przejazdu w ogólnopolskim konkursie IBM AI Racing League – Country Challenge 2026. Studenci zaprogramowali autonomicznego kierowcę, który samodzielnie pokonywał wirtualny tor. Do finału awansowało 12 spośród 61 drużyn z całej Polski.

1 komentarz