Dni Bełżyc 2017: „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”. Wojewódzki finał konkursu

W sobotę w ramach trwających Dni Bełżyc odbył się finał konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”. O palmę pierwszeństwa zmagało się ponad sześćdziesięciu wytwórców, którzy przygotowali 80 konkursowych produktów i 12 zestawów obiadowych.

 

W bełżyckim menu znalazły się się m.in.: pasztet z kaszy orkiszowej z czerwoną kapustą, olej z cząbru, miód wyciskany – organiczny, ptysie z bitą śmietaną i malinami czy świeżo wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych lody sławatyckie. Ciekawe doznania smakowe zapowiadają też takie frykasy, jak: konfitura wytrawna z buraka ćwikłowego, pełnoziarniste pierogi pieczone z samopszy nadziewane lędźwianem i jagłami oraz syropy: rokitnikowy na miodzie i z nawłoci (syrop z rózgi). Można było spróbować stasiuków, skubańca, sakiewek dziadowskich i kotków zwanych turtaczkami.

Autorzy zestawów obiadowych zaprezentowali m.in.: zupę pokrzywową i zapiekaną kaszę jaglaną ze śliwkami, barszcz czereśniowy i ozorek wieprzowy z jaglanym racuchem, a także pieremiacze i kakory. Było w czym wybierać i smakować.

Zapraszamy do obejrzenia relacji wideo którą prowadziliśmy na żywo z wręczenia nagród.

 

Galeria zdjęć

Następna strona

2017-06-10 20:38:50
(fot. wideo lublin112.pl)